青島ラーメン 秋葉原

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土曜の十三時半で10人待ち、十五分で食べ始められた。
並ぶ途中で食券を買って中で座って待つ。
待っている途中で厨房の店員さんから食券を見せてくださいと言われるので、一見さんはびっくりするかも。そこそこ厨房から話しかけられる感じだし。
よいタイミングで調整してくれるのか、カウンター8席に着席したら、すぐ出してくれる

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チャーシューメン800円

青島ラーメン自体、店名はよく聞いていたのだが、見た目が地味であまり行きたいと思っておらず、いくばくか。
来なかったのに後悔する味。
チャーシューもシナチクも最上級のものをつかっていそうな気がする。

塩、醤油味濃い目なのだが、なぜか感じるバランスの良さ。

ただし、食べにくいカウンターだし、店員さんはちょいとピリピリ気味だし、味以外を求めたらダメな店。

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