プラチナフィッシュ サロン 新橋

白金魚(プラチナフィッシュ)の2Fの店がランチオープンしていた。

金魚が付いているので、魚金グループかと思っていたのだが、店員さんに確認すると魚金グループではなく、
おば九をやっている会社の系列だとのこと。失礼失礼。


新橋駅からちょっと歩くのと、大通りからはちょっと小道に入る感じなので、
分かりにくい。
白金魚(プラチナフィッシュ)自体は大通り沿いにあるため、
その小道をちょっと行ったところにサロンへの階段がある。


いろいろと付いて1000円。


魚か肉かを選べたので、魚を選択。


前菜の一つ一つが美味しい。
2Fは2口コンロしかなく、仕込みとかは1Fのプラチナフィッシュで合わせてやっているとか。
この一品一品で夜の料理も期待できる。


スープとサラダと。


シャケのソテー
カマの部分だったため、切り身を2つにしてもらった。
表面がこんがりとしていて、いいソテー具合。
シャケ自体もそこそこいいものを使っていそう。


最後にデザートまでつく。
マスカルポーネ。
最後まで気を抜いていない料理が出て非常に満足。

これで1000円はお値打ち。

店員さんも気さくな方で、応援したくなる感じ。


夜も割りとリーズナブルにコースをやっているようなので、
これも来てみたい。
 


1Fは1Fで別途ランチをやっているようだ。

 

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