思いつきの店 餃子 熊本 人吉

2010/7/25に訪問。

熊本の人吉というかなりマイナーな場所にある餃子屋。

人吉と言えば、球磨川があり、球磨焼酎を作っている蔵がいくつかある。

そんな人吉で昔から作っているのか、人気の餃子店がこの「思いつきの店」。

ふざけた名前だが、思いついたときなのか、仕入れたものに納得した場合に店をあけるのか、

店の営業は不定で、肩透かしを食らうことは多いらしい。

また、場所が非常に分かりづらく、周辺まで行ってから辿りつくまでに30分はかかった。

店はおじいさんとおばあさんが二人で切り盛りをしており、

注文を取るときも常に、何か作業をしている。

10人前を注文すると、30分後くらいに来てとのこと。

人気は凄まじく、その間、注文に来る人が次々に来ていた。

写真は10人前。分かりにくいが、上は上段で、下にこれと同じ数の餃子がある。

具はシンプルにネギ、ニンニク、キャベツで、おそらく肉は入っていない。

皮はカリっと中は柔らかく軽い、

その分、どんどん食べられる。

なにせ交通の便が悪いので、なかなか行く機会がないが、

近くを通ったら、ぜひまた食べたい餃子だ。

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