2010/11/28訪問
前から行きたかったYUITO 桃花林へ。
休日のランチで利用。
日曜の14時に訪問したのだが、お客は２，３組のみ。
YUITOが開店してから、まだ1ヶ月程度だったのだが、大丈夫だろうか・・・。
店員さんはホスピタリティに溢れ、丁寧に案内してくれる40,50代くらいの店員さん。
チャイナ服が似合っている女性給仕。
中国茶が茶碗からなくなるたびについでくれるのだが、それはそれで恐縮なり。
価格帯はけっこう高めなのは認識していたが、2500円程度のランチを注文。
ライス、春巻き、スープ、杏仁豆腐とメイン料理を3種類くらいから選択。
今回は2人で来ていたので、エビのマヨネーズ和えと牛肉と野菜のあんかけ炒め的なものをシェアした。
メイン料理の取皿へのとりわけも給士の方がやってくれて、これまた素敵。
この春巻がとても立派で、皮の一枚一枚がパリっとしていて、皮だけでも十分美味い。
皮の巻き具合と、皮の厚さが絶妙なのだろうが、家庭では真似ができないレベルだと感じた。
メイン料理のエビもとても大きなエビを使っていて、揚げている部分とマヨネーズソースが非常に合う。
スープが少々、変わった素材を使っていたのか、残念ながら、フカヒレなのか何なのかが分からなかった。
ただし、
杏仁豆腐は完成度が高く、薄味だった。
価格が少々高いものの、かなり完成度の高い中華料理を出してもらえるため、今後も定期的に行きたい店である。
本当は夜の部に行きたいところであるが、一皿2～3000円という店であるため、
少々躊躇してしまう。
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