自炊 黒豆、伊達巻、栗きんとん

会社の悪ガキ先輩から、正月に作った黒豆をアップせよとのことだったので、

久々に自炊の料理をアップ。

基本的に、正月は黒豆、伊達巻、栗きんとんを作る。

黒豆は一年をマメに過ごせるように、

伊達巻、栗きんとんは金運がよくなるようにといういわれがあり、

個人的には、食べるのではなく、作ることに意義があると考えている。

そのため、年末、主婦の方が、この3種の神器をスーパーで買っているところを見ると、

嫌悪感を覚えてしまう。

黒豆は調理の1日前から釘といっしょに水で戻す必要があるので、

手間なのだが、そのくらいしようよと。

伊達巻、栗きんとんは意外と簡単で、

一番シンプルと思われる黒豆が一番難しい。

以上。

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