熱燗、焼酎お湯割りを飲む会で、清澄庭園の涼亭を利用。清澄庭園の近くを通ったことはあったが、中に入ったのは初めて。
意外と中は広く、入り口から涼亭まで行くのにもけっこう距離がある。
池を眺めながら、縁側でお酒を飲むと、とても気持ちよさそうだ。
取寄せた鳥刺し。鳥刺しが食べられない人もいるかと思ったのと、通販で仕入れるとけっこうな値段がするので、2パック分だけしか用意していなかったのだが、意外とみんな食べていたので、比率を上げても良かったかもしれない。ちなみに、いつも通販しているところではなく、「かしわの鳥新」さんところのものを注文。冷凍ではなく、チルドなので、大量に注文して、早めに食べる場合はこちらがいいかもしれない。付いている醤油は鹿児島醤油で、ニンニク、生姜は入っていない模様。緑色のものは、紅葉おろしみたいなものなので、別途柚子胡椒があるとより美味しく食べられそう。
今回、初めて料理したガネ。なかなか難しい。
何回か練習して、やっと納得がいく出来栄えになった、きびなごの南蛮漬け。
朝調達した地雷也の天むす。
涼亭からの風景。涼亭にクーラーが一応あったが、風が気持ちよかったため、全く使用しなくてよかった。
縁側からの風景の写真を撮るのを忘れた。
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