どぜう伊せ喜

伊せ喜は森下と清澄白河の途中にあるどじょう屋。

どじょう屋で有名なのは、駒形どぜう、飯田屋、そしてこの伊せ喜。

駒形どぜうには行ったことがあるので、残すは飯田屋。

下の写真は2人分なり。

どじょうはけっこう血の色のせいか赤身がかっている。

それなりにどじょうは熱を加えないとダメで、少し湯掻いた程度では、美味しくなかった。

ここらへん、どじょうを食べ慣れないと難しいか。

日本酒といっしょにいただくと江戸情緒を味わえる。

値段はちょっと高め。