うどん てるてる坊主 江古田

江古田で飲んで、〆のうどん。

全くしゃべらない店主さんがやっているのだが、うどんのこだわりは強そうだ。

ぶっかけうどん380円に大根おろし80円をトッピング。
非常に良心的な値段。



このうどんの麺は今まで食べたことがないくらいコシがある。
飯田橋のうどん屋と比べてもこちらの方がコシがあって、あごが疲れてしまう。
ただ、もちろんおいしい。
どうやってこのコシを出しているのかが疑問なところ。


口下手な店主っぽく、店のいたるところに店のルール、おすすめみたいなことが張り紙に書かれている。
ちょっと面白い。

 

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