牛かつ　おか田　新橋

新橋駅から近くにあるニュー新橋ビルの牛かつの有名店

最初に行ったのは2006年頃であったが、

ランチ時間は激込みで、店の前の行列が階段まで続いていた。

店内は喫茶店のような感じで、カウンターとテーブルが３つほど設置してあり、

20席程度であろうか。

ランチは牛かつ丼1100円、牛かつ定食1200円等5種類あるが、

牛かつ定食を注文。

30秒で揚げるため、すぐ出てくる。

ぱっと見、ふつうの豚カツなのだが、

肉がほぼレアな牛肉である。

携帯の写真でなければ、もっと鮮やかな赤みが分かるのであるが、残念。

衣は薄く、肉は赤身なため、脂分が全く無い。

そのため、思っていたより重くない。

このカツを醤油か特製ソース（ソース、多分マヨネーズ、ごま）をつけていただく。

そして、お好みによって山葵を少々着ける。

刺身とカツが同時に食べられるような感覚で、食べていて楽しい。

衣がしっかり油切れがしてあり、カリっとしているし、肉の品質もレアで食べられるくらいなので良いものなのであろう。

他店舗でこの値段でこのような料理を出してくれる店を知らないため、なんだかんだでけっこうリピートしている店である。