新橋でランチ
3年前くらいに1回訪問していたが、再訪。
伊勢廣の暖簾わけだそうで、そこそこ有名店。
焼き鳥定食で1050円。
かなりレアな焼き加減なんだけど、ここまでレアで大丈夫かしらと思うようなレバー。
驚いたことに、塩味がまばら・・・。
塩味が濃いところと薄いところがある。
昔に来た時は美味しいと思ったんだけどなぁ。
伊勢廣は3回ほど行ったが、こちらはハズれたことがないため、伊勢廣の方が美味いと思う。
やっぱり携帯のカメラでは写りが悪い。
2011/1/6再訪
伊勢廣に改めて行ったあとに、こちらを訪問すると、
暖簾分けということがよくわかる。
鶏肉でネギを包む独特なネギマ。コリコリっとしたつくね。鶏スープは、伊勢廣と基本的には同様。
ただし、今回も塩がまばらで、塩辛い部分があったり、焦げ過ぎな部分があったりと品質が一定せず。
焼き場のおじさんがけっこう歳をお召しなので、そのせいなのだろうか。
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