大学の同期との飲みで、前から行きたかった塚田農場へ。
お通しのキャベツときゅうり。みそでどうぞと。
宮崎と言えば、地鶏のたたき。鹿児島も鳥の刺身があるけれど、おいしい。
レバーだと思うのだけど、食べてよかったっけ??
サラダなぞ。
チキン南蛮。
きちんと宮崎料理の基本を押さえているいい店だ。
ここいらで、お通しのキャベツ、きゅうりがそのままになっているのを見つけた店員さんが、
その皿を回収して、塩キャベツにアレンジしてくれた。
ちょっとしたことだし、手間も、コストもあまりかかっていないけど、こういうことが顧客満足につながるんだよなぁと改めて思った。
まあ、よく食べたものだ。
基本的にリーズナブルだし、いろいろと料理に工夫がこらしてある。
チェーン店系としては、かなりいいと思う。
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