塚田農場 新宿

大学の同期との飲みで、前から行きたかった塚田農場へ。

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お通しのキャベツときゅうり。みそでどうぞと。

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宮崎と言えば、地鶏のたたき。鹿児島も鳥の刺身があるけれど、おいしい。

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レバーだと思うのだけど、食べてよかったっけ??

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サラダなぞ。

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チキン南蛮。
きちんと宮崎料理の基本を押さえているいい店だ。

 

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ここいらで、お通しのキャベツ、きゅうりがそのままになっているのを見つけた店員さんが、
その皿を回収して、塩キャベツにアレンジしてくれた。
ちょっとしたことだし、手間も、コストもあまりかかっていないけど、こういうことが顧客満足につながるんだよなぁと改めて思った。

 

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まあ、よく食べたものだ。

基本的にリーズナブルだし、いろいろと料理に工夫がこらしてある。

チェーン店系としては、かなりいいと思う。

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